お昼は満席！？中目黒の隠れたビストロ「ビストロイノッチ」

2023年7月29日

中目黒駅から目黒駅方面に向かって徒歩５分の所にある「ビストロイノッチ」

住宅街の間にひっそりとたたずむ半地下の小さなお店です。

店内はカウンター合わせて約７席ほどの小ささですがコンクリート調の無機質な壁や吊るされている豆電球など装飾にこだわりを感じました。

12時に来店しましたが店内はほぼお客さんで満席。予約なしで来られた方をお断りしている様子も見えました。

メニューは現在コースのみで今回は２９００円のライトコースを注文

前菜は豚足とテリーヌの２種類がありましたが、今回は豚足を選びました。

豚足はじっくりと１日かけて煮込み、その後エビや豚肉、が入っており旨味を閉じ込めつつもドライトマトやハーブでさっぱりとした味わいが病みつきになる一品でした。

ミキュイとは半生の意味です

火が通っているかいないかの境目くらいの火入れでしっとりしつつもほのかに香る燻製の香りが食欲を刺激します。

上に乗っているのはレモンクリームで濃厚なサーモンの味に酸味が加わり最後まで飽きることなく楽しむことができました。

付け合わせの野菜も一つ一つ野菜の食感が楽しめて野菜本来の味を堪能できます。

器がまた斬新で素敵でした。器の購入は伺ったところ河童橋で購入可能だそうです。

泡の下には桃のアイス、豆のプリン、桃のコンポートが入っておりまさに桃づくしのさっぱりとしたデザートでした。

土日の予約は常に満席になっている様子だったので平日の夜や日中の遅い時間がねらい目ですので気になった方はぜひ行ってみて下さい。